Il Salame Crudo al Tartufo

L’aroma naturale al tartufo conferisce al salame stagionato un perfetto equilibrio di sapori.

Le parti del suino utilizzate sono panera e coscia. La carne, macinata a grana grossa, è condita con sale, pepe e aroma naturale al tartufo.

Insaccato in un budello naturale, il salame è posto ad asciugare per una settimana e successivamente stagionato in locali freschi per almeno 30/40 giorni.

Ingredienti:
Carne di suino, sale, spezie, aromi naturali. E250-E252.