Jambon cuit à l’ancienne

Le jambon cuit à l’ancienne garde non seulement toutes les caractéristiques du tout premier jambon produit par la famille Pernigotti, mais aussi son souvenir.

Sa forme aplatie, typique, donnée par la forme du récipient de cuisson, est la première utilisée il y a 30 ans pour obtenir les jambons cuits.

Ingrédients :
Cuisse de porc, sel, dextrose, saccarose, arômes naturels. Antioxydant: E301. Conservateur: E250.

Formats / Grammages :
entier 10 kg / demi-pièce 5 kg