La production

Charcuteries traditionnelles, faites à la main selon la tradition

Notre production artisanale

Qualité, tradition et soin dans chaque produit

Chaque charcuterie Pernigotti raconte une histoire de famille et de territoire. Toutes les étapes de production sont réalisées à la main, avec des temps longs et une attention artisanale. Nous sélectionnons uniquement des viandes italiennes de haute qualité et respectons des recettes transmises depuis quatre générations, pour offrir une saveur authentique, simple et inimitable.

Jambon cuit

Jambon cuit à l’ancienne

Le Saucisson Tronchetto

Jambon cuit à la truffe

Le Saucisson cru Filzetta

Saucisson cru à la truffe

Saucisson cru Pic Nic

Saucisson Crespone

Le Roast Beef

Bresaola

Le Gîte à la noix précuit

Le Zampino

La Porchetta

Le Lard de Carezzano

La Pancetta Cuite Fumée

La Pancetta

Le Saucisson Cuit

Le Jarret De Porc

La Joue De Porc

L’Échine et le Lard

Le Cotechino

Hamburger