Le Saucisson cru Filzetta

Cette charcuterie peut être proposée en entrée accompagnée de bons vins rouges qui en exaltent la saveur et qui permettent de redécouvrir le plaisir authentique de la bonne chère. Les parties utilisées sont la tranche maigre et la cuisse de porc.

La viande est hachée grossièrement et assaisonnée avec du sel, du poivre et de l’ail. Embossé dans un boyau naturel, le saucisson est mis à sécher pendant une semaine pour être ensuite affiné dans un endroit frais pendant au moins 30/40 jours.

Ingrédients : Viande de porc, sel, poivre, épices, arômes naturels. Conservateurs: E250-E252.

Formats / Grammages :
1,2 kg