Saucisson Crespone

Il peut être mangé en antipasto, accompagné de vins rouges qui en exaltent la saveur, laissant ainsi redécouvrir le plaisir de la nourriture la plus authentique. Les parties du porc utilisées pour le fabriquer sont la tranche maigre et la cuisse.

La chair est hachée grossièrement et ensuite assaisonnée avec du sel, du poivre et de l’ail. Embossé dans un boyau naturel, le saucisson est mis à sécher pendant une semaine pour être ensuite affiné dans un endroit frais pendant au moins 30/40 jours.

Ingrédients : viande de porc, sel, épices, arômes naturels.
Conservateurs : E250-E252.

Formats / Grammages :
1,2 kg