Lo Zampino

Lo Zampino è salume piemontese, prodotto con parti scelte del maiale come coscia, muscoli e guanciale. La carne viene macinata finemente e impastata con una miscela di sale, aromi, spezie e marsala.

Il composto viene poi insaccato in un borsotto di cotenna, cotto e infine raffreddato. Si può degustare abbinato ad una fetta di polenta croccante.

Ingredienti:
Carne di suino, sale, spezie, aromi naturali, destrosio, saccarosio, antiossidante E301, spezie. Conservante: E250.

Formati / Grammature:
intero kg 2,5