Il Lonzardo

Dal gusto dolce e particolarmente delicato, è un antipasto ghiotto e sopraffino. Ottima la fusione di sapori con un fresco melone di stagione, viene prodotto esclusivamente con carni nazionali di suini pesanti, nati ed allevati in Italia.

L’età di questi animali è di 9/10 mesi circa. Il Lonza e Lardo è il frutto della creatività della famiglia Pernigotti: dal pezzo unico della lonza e dal sottile strato di grasso che la avvolge si ottiene un piacevole salume che, condito con sale, aromi naturali e spezie, stagiona tra i 30 e 60 giorni.

Ingredienti:
Carne di suino, sale, destrosio, spezie, aromi naturali. Conservante: E250-E251.
Formati / Grammature:
metà Kg 2