La Bresaola

Prodotta con parti scelte di carne bovina fresca (fesa a cuore), rigorosamente non congelata, la bresaola viene lavorata con una prima salatura a secco che dura qualche settimana e successivamente avvolta in un budello e legata.

La bresaola è così pronta per essere sottoposta a un periodo di stagionatura di circa 70 giorni.

Ingredienti:
Carne di bovino, sale, destrosio, spezie, aromi naturali. Conservanti: E250 – E251.

Formati / Grammature:
metà Kg 2,5