LE JAMBON CUIT

Tranché finement pour en exalter la fraîcheur, le Gran Cotto Pernigotti peut être dégusté avec une tranche de pain grillé ou un gressin. Il est produit exclusivement avec des cuisses de porcs lourds, nés et élevés en Italie. Le salage se fait suivant l’ancienne tradition du “salage en veine”.
Sélectionné par “Gambero Rosso”.
Ingrédients: viande de porc, sel, saccharose, arômes naturels; antioxydant E301; conservateur (E250: nitrite de sodium). Durée de conservation moyenne: 150 jours (à condition que le produit ne soit pas ouvert, qu’il reste sous-vide et que les conseils de conservation soient respectés). Conseils de conservation: conserver entre 0°C et 5°C. pH: 7.5. Absence d’allergènes.
Eau libre inférieure à 0.98% en poids.