La Produzione

Salumi tipici, fatti a mano secondo tradizione

La nostra produzione artigianale

Qualità, tradizione e cura in ogni singolo prodotto

Ogni salume Pernigotti racconta una storia di famiglia e territorio. Le lavorazioni avvengono interamente a mano, con tempi lenti e attenzione artigianale. Selezioniamo solo carni italiane di alta qualità e rispettiamo ricette tramandate da quattro generazioni, per offrire un gusto autentico, semplice e inconfondibile.

Il Prosciutto Cotto

Il Prosciutto Cotto Vintage Recipes

Il Tronchetto

Il Prosciutto Cotto al Tartufo

La Filzetta

Il Salame Crudo al Tartufo

Il Salame Pic Nic

Il Salame Crespone

Il Roast Beef

La Bresaola

Il Magatello Precotto

Lo Zampino

La Porchetta

Il Lardo di Carezzano

La Pancetta Cotta Affumicata

La Pancetta Steccata

Il Salame Cotto

Lo Stinco di Maiale Precotto

Il Guanciale

Il Lonzardo

Il Cotechino

Il Burger